2008年5月28日、ペリカンルージュ〜赤いペリカン〜は、おいしいワインとお料理の産地を求めて旅を始めました。
鼻を利かせて降り立った場所でおいしいワインを見つけると、そこにはいつも地元で育まれた伝統料理と楽しい笑い声がありました。
その地で生まれる野菜、お肉、生活の知恵の中からのいくつもの伝統料理、
それらに、土地の栄養を深く吸って豊かに実るぶどうでつくられたワインの合うこと。

ペリカンルージュの旅は長くなりそうです。
この酔っぱらいペリカン、今頃はどのあたりで美酒美食に酔いしれているのでしょうか。

ル ペリカン ルージュの楽しみ方
シェフ・上村まさみのプロフィール